福岡市地下鉄空港線赤坂駅1番出口から徒歩11分､那の津通りに面しています。
長浜｢家｣ 白く大きな看板が目印です。
朝7時台でも満席なくらいにとても人気のある老舗のラーメン店です。
メニューは ラーメン､替玉､替肉､焼酎､酒､瓶ビール です。
全て口頭で伝えて食べ終えた後に精算する方式です。
ラーメンは麺の固さとネギの量を伝えます。
ラーメン￥500 (2024.5.18)
スープは脂感､塩気ともあっさりしています。
豚骨の臭いや旨みはしっかりとしています。
塩気はタレをやかんから注いで追加していきます。
麺は細めのストレートタイプ､喉越しがよくてサラっと食べられます。
具材は肉とネギです。
肉は塩気が強めでスープに浸してから食べると丁度良い。
ネギはデフォルトで多め､麺が見えないくらいに覆います。
長浜｢家｣と長浜｢屋｣のラーメンの違いは1回食べただけではなかなか分かりにくい。
でも東京で多くある豚骨ラーメンとは違う本場な味わいに感動しました。
ごちそうさま。
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元祖ラーメン長浜家
福岡県福岡市中央区大手門2-7-10
営業時間
24時間営業
定休日
無し
