JR新橋駅烏森口を出て､烏森通りを渡り､JR高架沿いに進んだ徒歩1分のところにあります。
京都の有名店新福菜館直伝の味わいがベースの秋田発祥の中華そばです。
黄色の大きな看板と白い大きな暖簾が目印です。
店内はカウンター席のみで8席､厨房で調理する様を見ながら待ちます。
メニューは 醤油､塩､あさり醤油､煮干し の中華そばがメイン､ほかごはんものや追加トッピングがあります。
厨房上にも大きなメニュー表が掲げられています。
メニュー (2024.5.15)
中華そば￥880 (2024.5.15)
真っ黒なスープが特徴的です。
鶏･豚をベースに醤油を合わせています。
しっかりとした動物系の旨みと醤油の香ばしさやコクのバランスが良い。
色が濃くても塩辛いことはありません。
麺は中太ストレートタイプで柔らかめの茹で加減です。
スープとの相性が良く､一体感のある美味しさがあります。
具材はチャーシューとねぎです。
チャーシューは薄切りですが丼を覆うくらいに3枚は嬉しい。
豚もも部位を使い､肉感を感じつつ､スープに浸しながらが美味しい。
テーブルに置かれた無料ネギは嬉しいサービスです。
昔懐かしな味わいで､美味しくいただきました。
ごちそうさま。
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末廣ラーメン本舗 新橋分店
東京都港区新橋3-21-2 IKENO-2ビル1F
営業時間
月～金曜日17:00～24:00
土曜日､日曜日17:00～22:30
定休日
無し
