東京メトロ日比谷線築地駅1番出口から徒歩4分､築地本願寺の裏手にあります。
住宅地の中に決して目立つことのなく､ひっそとりと佇んでいます。
落ち着いた感じの入口は高級料亭を思わせる雰囲気です。
恐る 恐る 入口の戸を開けると...店主に丁寧に迎えていただきました。
明るい雰囲気の店内､左側にカウンター席､右側にテーブル席があります。
カウンター側一面に大きな冷蔵庫があり､多くの日本酒が並んでいます。
せいろ
そば粉の香りが高く､程よいコシの強さがあります。
キリッとしたカエシのつゆで､より締まった味わいになります。
仕上げのそば湯はもちろん濃いタイプで美味い。
焼酎のそば湯割り
ここのそば湯は全然違います。
そば粉を溶いて作ったそば湯を使っています。
そばの良い香りと濃厚なそば風味がとても良い。
これまで呑んだことのあるそば湯割りです。
地酒
一般には出回らないような鑑評会出品の日本酒。
その他超限定な日本酒が有るそうです。
日本酒を目当てに来るファンが多いようです。
予約して行くことオススメします。
ごちそうさまでした。
-----
日本橋元禄 隠居
東京都中央区築地6-6-12
営業時間
月～木曜日17:30～23:00
金曜日17:30～24:30
定休日
土曜日､日曜日､祝日
http://www3.macbase.or.jp/~kylyn/genroku/index.html