この頃、甘酒をよく作ります。
甘酒を好きなのは
あたしと少年で、
お父さんと娘ちゃんは キライみたい。
二人しか飲まないけど
けっこう、切らさずに作ってます。
酒粕も いろいろだということが
最近わかってきました。
日本盛 とか 松竹梅とか
よくきいたコトのあるお酒の酒粕や
よく知らない銘柄のもの
お高い緑川？の酒粕
形状も さまざまです。
粘土みたいにもちーっとしてるのから
整形外科でもらう 冷湿布みたいな
薄っぺらいシート状の酒粕
麹の大きさも さまざま。
さらさらしてる 日本盛りの酒粕が
この頃のブームです。
今度はまだ
手を出してない酒粕に
挑戦してみましょう！