ニシンの切り込み
ニシンを細かく切って
数の子などと共に
漬け込んだモノです。
大好物。
大好物だが
こちらではなかなか買えない。
そして、
ニシンの切り込みなら
なんでもいいってわけではなく、
お店によって
味が異なります。
某百貨店で売ってる
ニシンの切り込みを
試しに買って見たのですが
にゅるにゅるしてて
ちょっと、思ったのと違いました。
私の大好きな
ニシンの切り込みは
留萌（るもい）の、
「浜本商店」というところの切り込みです。
ぷりっぷりとしていて
実に美味しい。
切り込みはちょっとねぇ、、、
とかいう方がいらっしゃいましたら
こちらの浜本商店さんの切り込みを
一度召し上がっていただきたい。
今回、
母が持参してきてくれて、
（しかも大きなサイズの容器）
ありがたきしわわせ。
母にも感謝、
そして
こんなに美味しい切り込みを
作ってくれて
ありがとうございます。
ネット通販は見当たらないけど、
電話やFAXで注文できるみたいです
白いご飯に最高、
お酒の肴に最高、
あああああ
嬉しい、、、、、、、
