この前の金曜日、今の職場での最終業務だったゲーム親父です。
この日、私は早く帰りたかったんです。
なぜならば、
「なぜならば！！」
鹿児島に新しくできた商業施設「センテラス天文館」に入っている喜多方ラーメンのお店に行きたかったからです。
挨拶もそこそこにダッシュでお店に向かうも、ラストオーダー終了。
無念。
そこで昨日、改めて行ってきました。
喜多方ラーメン とし食堂さん。
お昼頃に到着してしまい、６人くらい並んでました。
価格が商業施設価格なのは仕方ない。
で、私が頼んだねぎチャーシュー麺こってりが到着！
背脂すごいな。
背脂なしのあっさりでも良かったな。
チャーシューの味付は私が愛知で食べてた坂内さんと同じ感じ。
本場ではないですが、喜多方ラーメンってものを何年ぶりに食べましたよ！
感動！
スープは美味しかったし、やや縮れた平打ちの麺がもちもちでおいしかった。
しいて言うなら、甘い醤油味付のチャーシューが主流の鹿児島で、喜多方の甘くない味付のチャーシューが浸透するかがポイントになるかも。
鹿児島は黒豚県なので、どのお店もチャーシューの美味しさがスゴいですからね。
私は鹿児島人ではないんで、チャーシューの味、大満足でしたけどねっていうそれだけの話。
がんばれとし食堂。
また鹿児島に来たら食べに行こうと存じます。