爆発あんベーグルと日常おはようございます昨夜はあまり眠れず寝室入りが遅かった+深夜の雨で目覚め各部屋の窓閉め+気温が上がって発酵が早い※オーバーナイトの酵母生地そんなこんなで眠いです今日のパン胡桃あんベーグル(爆発ダブルチーズベーグルいつもの蒸しパン爆発だ~ブクブク系チーズ中にはモツァレラガーリック&バジルお弁当はツクネ後は適当に休みにシフォンケーキを焼いたら、卵黄がいくつも余ってしまって。普段は卵白ばっかり余るんだけどね。