↑記事はお借りしました。
きょうは「国際女性デー」です。
この頃はミモザの花が咲き始め「国際女性デー」の花ともなっているようです。
火曜日のこの日は友の会の最寄の日でした。
羽仁もと子著作集『真理のかがやき』から
「ある朝ある昼ある夕」を読書しました。
会員宅のヒヤシンス。
きれいな色ですね。
きょうの実習は「くるみまんじゅう」でした。
こし餡を使います。
このこし餡はベテラン会員から買いました。
なかなか作るの手間なのよね←がんばらなくてはねー（汗）
バター、卵、小麦粉、BPでクッキー生地を作り、あんを包みます。
卵で照りをつけ胡桃をのせます。
オーブンで15〜20分、美味しそうな焼き色がついたら出来上がりです。
くるみまんじゅうは友の会の代々伝わる和菓子です。
うちの最寄の形はちょっと平たいかも。
焼きたては皮がサクサクして口当たりがよいですが、日にちがたつとあんの水分がクッキー生地に移ってしっとりした味わいになります。
バザーで売りますよ。
3月12日(土)にJR防府駅横のルルサス防府で開催する「図書館まつり」に出店します。
ぜひお立ち寄り下さい。
国際女性デーのきょう、ウクライナの女性たちのために祈りたいと思います。