火曜日は雨。
今年度最後になる友の会の最寄会をしました。
読書は羽仁もと子著作集『思想しつつ生活しつつ(上)』の「勝利の快感」。
その前章の「勝気と強情」をあわせて読むとよく理解できました。
この日の実習は私の要望でいちご大福を作りました。
さらしあんは会員が手作りで用意してくれてました。
ありがとう！
私、さらしあん作れない…。
こんなふうにいちごの頭はちょこっと出すのね？
それにいちごは少しお高くても甘味のつよいのがオススメらしいです。
白玉粉を砂糖と水に溶いて電子レンジでチンして餅を作ります。
熱い熱い！スパチュラで等分に分け、包んで出来上がり！
はーい！出来上がりました！
試食して残りは頂いて帰りました。
私はシフォンケーキを焼いてきました。
2月の手作りセールで何度も焼いたのでちょっとは上手に出来だした？（笑）
友の会のレシピのシフォンケーキはキメが細かくてふわふわに出来て本当に美味しい！
生クリームたっぷりつけて頂きました。
この日は新しく入会された方が初めて最寄に来られると緊張していましたが（笑）残念ながらご都合で欠席になりましたが、
新年度は新しいメンバーが加わり楽しい最寄になりそうです。