今月のメニューは、
タイ料理でした。
年代の層がクラスによって、幅広いので、
今までタイ料理は、お出していませんでした。
今回は思い切ってのメニュー。
パクチーが苦手な方は、いらっしゃいますが、
みんな美味しく頂いて下さいました。
今回は、ヤムヌア。
牛肉サラダ。ナンプラーも、
本格的なタイ料理食
材ののお店で買ってみたり、
くらべてみましたが、
日本の調味料屋さんから出ているもののほうが、
マイルドに作られています。
本物のナンプラーは、しっかり塩味。
美味しいけどね。
かなり、本格的なあじでした。
今回は日本で売っている、マイルドな方で、作りました。
調味料一つでも、
メーカーによっても、味って、変わってきますものね。
来年の夏も、タイ料理
ご紹介したいと思います。