こんにちは。
管理栄養士のふみです。
本日の
ワタナベ薫さん
のブログには
"お父様が認知症になっていた"
という内容が記されていました。
認知症の家族を抱えると
それだけでも良好な家族関係が
ガラガラと
音を立てて崩れ落ちてしまいがち。
そんな大変な状況の中
お父様のことを
広く共有してくださった
ワタナベ薫さん
には（いつもですが）
頭が下がる思いですm(_ _)m
くしくも約2ヶ月前に
認知症予防に関するブログを
投稿させていただき
そろそろ
その予防法についても
投稿したいなと
思っていたところでした。
そんな今回は
認知症の予防法
を食事面からご紹介したいと思います。
まず
当たり前な話ですが
健康な体や脳を維持するには
「バランスの良い食事」
が基本となります。
これは
必要な栄養素をきちんと
身体に送ってあげるために不可欠。
特に高齢者向には
以下の10食品群を摂取することが
勧められています。
脳の老化を防ぐ
10食品群のバランス食
①肉類🍖
良質のタンパク質の他に
牛肉や豚肉には
エネルギー代謝に必要な
ビタミンB1
や
タンパク質の代謝に働く
ビタミンB6
などが豊富。
（脂身の少ない赤身がオススメ）
②魚類🐟
青魚に多く含まれる
DHAやEPAには
血液をサラサラにする効果が。
なかでもDHAは
脳の神経細胞の機能維持に
かかわっている
③卵🥚
タンパク質を豊富に含むと同時に
ビタミンCを除く栄養素を
バランスよく含む。
脳の働きをよくする
レシチンも多く
1日1〜2個は意識して摂りたい
④牛乳・乳製品🧀
牛乳のタンパク質は
吸収されやすく
カルシウム補給のためにも
積極的に摂りたい食品。
血圧を下げる働きもある。
⑤大豆・大豆製品🫛
植物性の良質なタンパク質で
コレステロール値を改善する
レシチンも豊富。
納豆に含まれる酵素は
血栓を溶かし
動脈硬化の予防も期待できる
⑥緑黄色野菜🥕🥦🍅🫑
野菜の1日の目標量350gのうち
1/3は色の濃い緑黄色野菜
にするのがオススメ。
緑黄色野菜に豊富な
βカロテンが
体内で老化の原因になる
活性酸素の害を防ぐ
⑦芋類🥔
脳のエネルギーとなる糖質を多く含み
不足しがちな食物繊維も豊富。
サツマイモ
サトイモ
ジャガイモ
に含まれるビタミンC
にも注目。
⑧果物🍎
ビタミンやミネラル
の補給源としてオススメ。
ドライフルーツや
缶詰でもOK。
ただし、これらは
糖分も多いので
食べ過ぎには注意⚠️
⑨海藻類🌊
食物繊維のほか
カルシウム
甲状腺ホルモンの材料となる
ヨウ素
などのミネラルを豊富に含む。
海苔や昆布の佃煮などを
常備しておくと便利。
⑩油脂類🫒
細胞やホルモンの材料にもなる
大切な栄養素。
油の種類は問わず
1日大さじ1杯はとりたい。
リストの半分は
タンパク質
を多く含む食品
です。
高齢になると
筋肉がどんどん減っていきますが
脳の血流を維持する上では
丈夫な血管と血液を押し流す筋肉が重要。
それらの材料になるのが
肉🍖
魚🐟
卵🥚
大豆製品🫛
乳製品🧀
3食に必ずこれらの
タンパク質を多く含む
食品のいずれかを
摂る事が大切
なかでも
1日の始まりにエネルギー源となる
朝食は
欠かさず食べたいもの。
きちんと食膳を用意できなくても
バナナや🍌
ヨーグルト🥛
など
手軽に食べられる物を
食べられる量だけで構いません
また
野菜は冷凍食品や
コンビニのお惣菜を
利用しても構いませんので
これらを上手に活用して
10食品群を満たす工夫をしてみましょう。
何よりも
楽しい食事の時間は
日々の生活を豊かに彩ります
ときには
友達と持ち寄りで食事をしたり
外食を楽しむのもいいですね。
健康な身体
社会とのつながりは
認知症予防の
強い味方になる
はずです。
自分自身が心配な方。
（私のことです
）
）ご家族が心配な方。
できることからで
構いません。
脳と身体にきちんと栄養を与え
適度に刺激のある生活を
心がけましょう。
本日の投稿は以上となります。
今日も最後までお付き合いいただき、
ありがとうございました
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ありがとうございます♡
