毒親捨てを経て、やっと心穏やかな生活を手に入れた
現在更年期まっ只中の専業主婦です。
代謝が落ちまくりなお年頃で気をつけなきゃと思いつつ
スイーツ大好きなので
せっかく食べるなら楽しく美味しくを心がけてます
私が経験した毒親との絶縁までのお話も時々書いています。
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まるです いつも有難うございます。
お好み焼きは好き？
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今日はコナモンの日なんですねぇ
もちろんお好み焼きも好きですが
夫と初参戦したロピアで買って来た冷凍たこ焼き
あんまり期待してなかったのに、食べてみたら
メチャクチャ美味しくてビックリ😲
４０個も入ってたのに、家族がそれぞれ小腹が空いた時なんかに
チョコチョコ食べてるようで
アッと言う間に半分くらいになってたわ
全部食べられて無くなる前に私も食べなければ
って事で、朝から
スタバでフラペチーノ飲んできたし
お昼は軽めにしようとたこ焼き出動
レンチンしただけで、外がサクッと中がトロッとして
本当に美味しいんだけどね
今回は、昔 旅先の明石港の近くにあったお好み焼き屋さんで食べた
明石焼きを思い出したので
明石焼き風にアレンジしたいと思います
明石焼きって現地では卵焼きって言うんですよね
お箸で持ち上げると崩れそうなくらい
外側もふんわり柔らかくて中はトロットロで
お出汁で食べるのが新鮮でした
まぁ、冷凍たこ焼きなのでね、あくまでも『風』ってことで
出汁はこれ使いました
ヒガシマルの粉末うどんスープ
ちょっとお湯を多めにして薄めの出汁に仕上げました
具は三つ葉くらいしか入ってなかったと思うけど
コナモンだけだと罪悪感があるので
エノキとキクラゲをいれました
たこ焼きをレンチンして盛り付けたら
出汁をかけるだけ
良い香り（うどんスープだけど
）
ちょっとサクッとしてた表面も出汁を吸って柔らかくなって
お箸では食べ辛いので🥄スプーンで頂きます
中がよりトロットロになって美味しい
キクラゲのコリコリ食感が良いアクセントになってます
こんな食べ方するのにも、ロピアのたこ焼きはピッタリですね
そうそう、我が家では冷凍たこ焼きを
キムチ鍋にも入れますよ
これまた美味しいので、機会があったら試してみてください
ではまた～
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