夫の意向を無視した鏡開きやってみた

夫と子供の３人家族
更年期と闘う専業主婦です。
家事や収納、オススメ商品など
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まるです　いつも有難うございます。

今日は鏡開きですね！

macaroniってサイトで『一番好きな餅の食べ方ランキング』TOP5を見たんだけど

1. きなこ餅
2. 磯辺焼き
3. 砂糖醤油餅
4. お雑煮
5. おしるこ

こんな結果なんだそう

我が家は夫が粒あん好きだから、お汁粉って言うよりは

ぜんざいかなぁ？

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今日はそんな夫の好みはスルーして

きなこ餅にしてみました

いつもは焼いてからお湯に浸してきなこをまぶす・・・って作り方をしてますが

今回はレンジだけで作ってみたよ

鏡開きのお餅は包丁で切らず、木槌で叩き割るって言うけど

家に木槌なんて無いっす！ってことで

気にせず切ります

ヒタヒタの水に浸して、レンジで２分３０秒してる間に

きなこ大さじ2、砂糖大さじ1、塩少々を混ぜておいて

レンジでチンしたお餅に掛けるだけ

焼いてからお湯に浸すのも香ばしくて好きだけど

レンジだけだと簡単だし、時短

フワフワ食感になるのも良いですね

美味しかったですまた作ろ

ではまた～

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