ラーメン通の中には、「下松ラーメン」をご存知の方もいらっしゃるかもしれません。ちなみに「下松」は「くだまつ」と読みます。
実家のある山口県下松市で、山陽本線下松駅近くで、古くから牛骨(豚骨ではなく)スープのラーメンを出す「紅蘭」というラーメン屋さんがあり、昨今のラーメンブームに乗って「下松ラーメン」の名も広まりました。
で、久しぶりに行ってきました。
場所は以前あったところから少し移動し、お店もきれいになっていました。
ここのラーメンは、少し甘めのお稲荷さんと一緒にいただくのがお約束。
昔と比べると、少しこってりとなったように思いますが、それも時流に合わせてでしょうか。
美味しく頂きました^ ^