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子どもと楽しめる！
アイシングクッキーと米粉のお菓子教室✨
大阪府枚方市香里ヶ丘でお教室をしております
ナチュールデコアイシング講師の佐藤ゆきです。
試作し続けていた甘酒スポンジケーキ、ついに完成しました🎉
子どもたちのお誕生日に大活躍！
甘酒入りでしっとりふわふわに仕上がりました☺️
…とはいえ、ここに辿り着くまでが大変でした😅
👆見てください、このぺちゃんこ具合…笑
これが何度も続きまして😇
しっとりしすぎて膨らまなかったり、試作を何度も繰り返しました💦
たどり着いたポイントは、卵の泡立てでした！
米粉スポンジにはベーキングパウダーを入れません。卵の力だけで膨らませます✨
だからこそ、ハンドミキサーは必須です！
たまに手動でメレンゲを…というお話も聞きますが、スポンジ生地はしっかり泡立てが命。
ハンドミキサー、持っていますか？😊
ふっくら膨らんでくれると、もうテンション上がります🙌
完成したスポンジに、息子たちリクエストのキャラクターのアイシングクッキーを飾って…
スペシャルバースデーケーキが完成しました🎂✨
米粉のお菓子って、食べると身体に馴染んでいくような、満足感がある感覚があるんです☺️
グルテンフリーだから…というだけじゃなくて、なんか身体が喜んでいる感じ、伝わりますか？笑
そして嬉しいお知らせ🎉
9月に、米粉パンの先生とコラボレッスンを企画しています！
メニューは…
🥖 ベーコンエピ
🥞 クレープ
クレープは混ぜて焼くだけ！オヤツにも朝ごはんにもなる万能レシピです🥣
「オヤツだけじゃない米粉」の活躍レシピを、たくさんお届けする予定ですよ☆
詳細は近日公開予定です。お楽しみに💕
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②アイシングクッキーを作る時の便利なお道具一覧
③国別オススメカラーの組み合わせ５選
④米粉のお菓子レシピ3選
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