まるみの気楽に晩ごはん作り

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05Feb
- ダイエットを始めたはなし。
  こんにちは、まるみです。お久しぶりです。突然ですが、ダイエットを始めました。来年、息子が卒入学なのでその時にどうしても、Mサイズのパンツを履いて出席したい！！そう一念発起して今頑張っています。今やっているのがこれです。①朝・晩に体重を測る②食べた物を記録する③空腹になってから食べる④栄養あるものを程々に食べるこれまで食べ過ぎていたので、量を減らしてお腹いっぱいになる前にお箸を置くように努力中(笑)です。ダイエットを始めてすぐに年末年始でさらに太ってしまったので途方に暮れていましたが、ようやく増えた３kg分を戻すことができました。ひとまずの目標はあと5kg減らすことです。そして最終的には念願のMサイズパンツを履きます！絶対！！！(宣言)…という訳で、１年間かけてゆっくりやって行こうと思っているのでマイペースに頑張ります。ちなみに今読んでいる本はこちら。少食を愉しむシンプルにやせる、太らない習慣 [ ドミニックローホー ]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}そもそもみんな普段から食べ過ぎていませんか？必要なものを必要なだけ食べる習慣が身に付けば、ダイエットやリバウンドの悩みから解放されますよ…という視点から語られています。この本を読んでダイエットを決意したのが1週間前。それから少しずつ順調に1.5kgほど落ちています。この本の良いところは少食と聞いてイメージするような常に物足りなくて我慢を強要される辛い食生活ではなく、どうすれば少食で問題なく満足する身体になれるか…という様々なアプローチが書かれている点です。本の最初にも書かれていますが、一般的なダイエット本とは違っていますし、書かれている内容の全てが自分に当てはまる訳ではないので、自分に合う方法を自分自身で選択する必要があります。私も全てを実行できている訳ではなく出来ることから取り入れています。食べ過ぎないように気をつけ始めてから気付いたのは、満腹になると眠くなるしその前に食べるのを止めると食後の身体が軽いということです。それから胃の中を空っぽにしてから次の食事をするので胃腸が休められるのか便通がとても良い。(失礼。)今のところ良い兆候です。とはいえ、まだ1週間。大変なのはこれからですよね。まだまだ始めたばかりなのでこれから頑張ります。ダイエットに成功した自分を具体的にイメージする事も効果的だと書いてあったので、Mサイズのパンツを履いて卒入学式に出席している自分をイメージしながら…それでは今日はこの辺で。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。
29Jan
- セロリの葉を美味しく食べる。
  こんにちは、まるみです。一時期は寒さが緩んでいたのに一気にまた寒くなっていますね。ただ寒い寒いと言ってはいても、食の春は静かに始まっています。店頭でいちごや菜花を見かけるようになりました。実はセロリも今の時期旬だって知っていましたか？毎年この時期になると生協で大きな株ごとのセロリが売られています。一株丸ごとだと直径が細めの白菜くらいもある立派なセロリが届きます。通常スーパーで売ってあるのは茎一本ずつですが、それが10本分くらいとれるのでセロリ好きには堪りません。量は多いですが、だいたい半分くらいは料理しながら私がムシャムシャ食べてしまうので意外と1週間かそこらで使ってしまいます。そしてまた買って…セロリ祭りに歓喜する母を尻目に、セロリが苦手な息子は少々げんなりしているのが我が家の風物詩になりつつあります。セロリというとやっぱり独特の風味が苦手な方が多いですよね。うちの子もそうです。特に葉の部分は苦味・辛味が強いので、生でなんか出したら絶対に食べてくれません。なので、我が家ではそういう苦味のある野菜は油と合わせるようにしています。かき揚げやチーズチヂミにするとセロリの葉の独特な苦味や辛味を抑えてくれるんです。もう一つポイントは甘みのある野菜と混ぜることです。玉ねぎや人参など火を通すと甘みが出る野菜と一緒にすることでさらに食べやすくしてくれます。昨晩、セロリの葉をわんさか入れたチーズチヂミを作ってみたところ息子も旦那さんも全く気付かず大喜びで完食していました。一緒に入れた玉ねぎの甘みとカリカリチーズの旨みが効いたようです。もしセロリの葉の消費に困ったら、ぜひやってみてくださいね。それでは今日はこの辺で。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。
15Jan
- 最近の話。
  お久しぶりです。まるみです。随分とご無沙汰してしまいましたが相変わらず楽しく晩ごはんを作っています。あまり余裕のない日々が続いたのでしばらく更新をお休みして家族の晩ごはんを作ることに専念していました。しばらく間が空いてしまったのでリハビリがてらのんびり再開したいと思っています。本年もどうぞよろしくお願いいたします。さて新年もすっかり明けて今日は1月15日。小正月と呼び、長い正月祝いの締めくくりの日なんだそうです。子どもの頃、私の地元では小正月のあたりにどんど焼きと言って空き地に近所の正月飾りを集めて山を作りそこに火をつけ燃やす行事が行われていました。どんど焼きというのは年神様が空へ帰っていくのをお見送りして、五穀豊穣や無病息災などを祈る祭事だそうですが、子どもの頃は何のためにそんな事をするのかよく分からないけれどその後に振る舞われるぜんざいが妙に美味しく感じてこの行事を楽しみにしていた記憶があります。今では場所や安全性の問題から無くなってしまいましたが、今でも何となく小正月に正月飾りを処分するようにしています。鏡開きなどもそうですが、いつ片付けたら良いか迷うものはきっかけをもらうつもりで昔ながらの慣わしに習うのもいいかなとそんな風に思っています。話は少し遡って、、毎年のことですが昨年末は実家に帰省していました。いつもは息子と先に帰省して後から仕事納め後の旦那さんが合流する形でしたが、今年は初めて家族3人揃って帰省することができました。帰省中に時間が空いたのでプラネタリウム好きの息子を連れて地元の科学館に行ってみたところ、ちょうど年末休みに入ったところで休館の看板がぶら下がっていました。がっくりきましたが、近くの大きな本屋さんで3人めいめいに好きな本を時間を気にせずじっくり物色することができました。併設されているカフェの窓際の席に座り、暖かい日の中で本を眺めながらこれはこれで良い日になったなぁとぼんやり思ったのでした。今回の帰省で映画を観るのを楽しみにしていた息子は同シリーズの『チャーリーとガラスの大エレベーター』を選んでいました。本好きの私としては息子が本を楽しんでくれる事自体が嬉しく感じます。若い頃は全く本を読まなかったという旦那さんは最近になって読書に目覚めたようで、家に何冊か買い置きがあったので最近話題の小説を1冊選んでいました。私はというと、独身時代からずっと好きな料理家さんでありエッセイストである伊藤まさこさんの著書『夕方5時からお酒とごはん』夕方 5時からお酒とごはん [ 伊藤まさこ ]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}それから最近とても気になっている作家さんの一田憲子さんの著書『うちでごはんいつもの「おうちごはん」をちょっとよく見せる小さなコツ』うちでごはん　いつもの「おうちごはん」をちょっとよく見せる小さな工夫 [ 一田憲子 ]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}この2冊を選びました。今日はその中から伊藤まさこさんの本のお話を。さてさてこの本、タイトルからして私の心をわし摑みにされました。もともと同著者の『ちびちびごくごくお酒のはなし』が大好きで、住まいが何度か変わってもずっと変わらず大切に持っています。どちらの本も読んでいるだけで酒呑みは思わずぐふふとなるようなお酒と美味しいものにまつわるお話がたくさん載っていて、どれもこれも試してみたくなるレシピばかりなんです。そして冒頭の写真は今回買った本に紹介されていたチーズとスパイスをのせてトースターで焼いたバゲットを真似て作ってみたものです。調味料好きなのでいくつかスパイスは買ってあるんですが、案外スパイス単体の味はよく分かっていなかったりします。ローリエは煮込み料理に使うとかタイムがシソ科特有のスッとした風味と説明されていることは知っていてもその味をイメージすることは出来なかったんです。イメージ出来ないから何に使ったら良いかもピンと来ないのかな…そんな風に考えると、スパイスの味をダイレクトに味わえるこのトーストは、スパイス自体の味を知るのにちょうど良いなぁと思ったのでした。ちなみにこの日のせたのは手前からクミン、甘味噌とチリパウダー、ローズマリー、タイムでした。私の好みでは、クミンとチリパウダーがそのまま味わっても美味しい。クミンはカレーっぽい風味、チリパウダーはニンニクの効いたピリッと辛い唐辛子パウダーといった感じでしょうか。むしろ癖になって自然とトーストや他の料理にもかける機会が増えました。（ローズマリーとタイムは正直まだよくわかりません。臭み消しの意味合いが強いのかな…）こんな風に新たな楽しみを知れる料理本はいつまでも手元に置いておいてたまに見返してはいそいそとレシピに挑戦してみるのが私なりの愉しみ方だったりするのです。それでは今日はこの辺で。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。
21Sep
- しばらくお休み。
  こんにちは、まるみです。諸事情によりしばらくおやすみします。落ち着いたらまた投稿したいと思います。
19Sep
- 晩ごはんとお弁当準備。
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんはきつね(＋鶏)丼でした。今日の晩ごはん作りは明日のお弁当準備も兼ねていました。なので、とにかく簡単に手早く作れるきつね丼にしました。お弁当用に唐揚げを仕込んだので、余った鶏もも肉がきつね丼に混ざっております。あとは、きんぴらにマヨネーズを混ぜて作ったごぼうサラダ、きんぴらを作る時に余った人参でラペも作りました。お弁当作りは久しぶりなので緊張しますね。明日ちゃんと起きれるだろうか…こんなに暑い時期にお弁当を作るのは久しぶりで、傷みづらくするにはおかずは何にしようかとけっこう頭を悩ませました。けっきょく、傷みづらくもあるので息子リクエストの唐揚げを採用することにしました。さてさて、炊飯器の無い我が家ではタイマー炊飯ができないので、朝から圧力鍋でご飯を炊きます。お弁当の日だけは炊飯器が恋しくなりますよほんと。息子が中高生になってもし毎日お弁当になったら、炊飯器買おうかな…今日は色々やりながらだったので勝手に45分チャレンジはできませんでしたが、お弁当の準備＋晩ごはん作りでだいたい1時間15分くらいでした。やっぱり簡単なきつね丼にして正解でしたね。それでは今晩はこの辺で、おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。↓Instagramに献立を載せています♪ View this post on Instagram A post shared by marumi (@kirakuni_ban.gohan)
18Sep
- 勝手に45分チャレンジ。その２。
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんは豆カレーでした。カレーに入れられる野菜が何にもなくて玉ねぎと豚ひき肉だけのカレーだったんですが、(人参すらなかった…)さすがに何か入れようってことで、冷凍ミックスビーンズの残りを全部使ってしまいました。豆類がプラスされて栄養的にも良かったかな。さて、今日もやりました。勝手に45分チャレンジ！結果は…ちょっとオーバーして50分。正確には習い事の前に作ってから出掛ける日なので、帰ってからカレーとスープを器によそう時間もあるのですが…まぁ2回目にしては上出来なんじゃないかなと。いつもよりだいぶ早く準備が終わったので、出かける前にお茶を一杯飲む余裕ができました。いつもはギリギリまで作ってバタバタと出掛けていたので、気持ち的にすごく大きな違いです。いつもより短い時間で晩ごはんを作るには、・品数を減らす・便利なものに頼る(カット野菜、半調理など)・効率を上げる…などなどかなと思いますが，今日は効率を上げる方をやってみました。我が家の場合はやっぱりコンロが渋滞しないように時間差で火にかけることが大事。その為に、汁物(出汁をとる)↓和物(下茹で、塩揉みする等)↓煮物(煮込む)↓焼物(焼く)…の順番で火を使うと効率よく火を使えるようです。火にかけている間に他のおかずの準備をして、滞らないように気をつけました。ちなみに、冷凍野菜も時間短縮に便利なものの一つですよね。洗う、切る、下茹でするを飛ばしてそのまま使えるので重宝しています。旬な時期に採れた野菜が冷凍されているので、栄養もしっかりあるそうですしね。それでは今晩はこの辺で、おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。…って書いたまま寝こけてしまいました。朝スマホを握りしめた状態でハッと目覚めてびっくり。。まぁ、こんな日もありますよね。↓Instagramに献立を載せています♪ View this post on Instagram A post shared by marumi (@kirakuni_ban.gohan)
17Sep
- 勝手に45分チャレンジ。
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんは豚ひき肉とえのきのオイスターソース炒め丼でした。オイスターソースと醤油で味付けしてとろみを付けた豚ひき肉を、ご飯と一緒に食べたらもう最高です。今日はご飯を炊くところから始めて45分で作ってみました。我が家はご飯を圧力鍋で炊くのでコンロが埋まりがちです。なので、時間差でコンロを効率よく使えた日は凄くテンションが上がります。ちなみに、なんで45分かって言うと晩ごはんを作る時間のアンケートで1番多かったのが30分〜1時間なんだそうです。(女性誌のLee、クックパッドのアンケートを参考にしました。)なので今日は勝手に45分チャレンジをやってみました。今日は和物(orサラダ)を作らなかったので何とか間に合いましたが、普段は1時間〜1時間半かかっているので45分に収めるには工夫が必要なようです。次回はそれも含めてまたチャレンジしてみたいと思います。それでは今晩はこの辺で、おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。↓Instagramに献立を載せています♪ View this post on Instagram A post shared by marumi (@kirakuni_ban.gohan)
16Sep
- ごちそう焼きうどん。
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんは牛ごぼうの焼きうどんでした。3連休は旦那さんの仕事が忙しくて帰りが遅くなるので晩ごはんが要らないことに。そうなるとやっぱり面倒なことはしたくないので、ささっと作れる焼きうどんになりました。3人分だとそんなに多くはない牛肉も2人で食べるとそこそこの量に。ちょっとしたごちそう焼きうどんですね。使っている牛肉が少々固めなので、柔らかくする目的で塩麹で味付けしました。酒と酢、塩糖水、片栗粉など柔らかくする方法は色々ありますが、ちょうど塩麹が中途半端に残っていたので全部使ってしまいました。塩麹の有難いところは調味料を色々入れなくても味が決まるところですよね。それでは今晩はこの辺で、おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。↓Instagramに献立を載せています♪ View this post on Instagram A post shared by marumi (@kirakuni_ban.gohan)
15Sep
- 今日は残り物。
  こんばんは、まるみです。今日は溜まっていた残り物を片付ける日にしました。スペースが空いて冷蔵庫がすっきり♡こんな感じで今晩はおやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。
14Sep
- 4色丼と食の好み。
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんは4色丼でした。3色？4色？？まぁ4種類のっけてるから4色丼ってことで。赤がないな〜って思ったら、ミニトマト添えれば良かった！って後から気づきました。まぁ、いっか。ごぼうはいつもの甘辛揚げにしようと思っていましたが、片栗粉をつけ忘れて素揚げしてしまったので、揚げ浸しに変更です。玉子はいつも通り甘〜く。豚そぼろは生姜ですっきり甘辛。ほうれん草は鶏出汁とごま油で旨み系。それぞれをちょっとずつ混ぜながら食べるのが最高に美味しいんですよね。息子も大きな声で喜んでくれていました。最近、彼の好みにヒットすることが多くて嬉しいです。福岡から引っ越して来て博多弁はなくなってしまいましたが、味の好みはまだ残っているようです。(九州の人は甘めが好みってよく言われますもんね。)モロ九州人の舌を持つ母としては嬉しい限りです。これから先どんどん母の手から離れて、味の好みも少しずつこちら寄りになって行くんでしょうが、それでも故郷の味として何かしら残るものがあれば嬉しいな、なんて思うんですよね。それでは今晩はこの辺で、おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。↓Instagramに献立を載せています♪ View this post on Instagram A post shared by marumi (@kirakuni_ban.gohan)
13Sep
- 眠たいので…
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんは冷凍餃子でした。今日は旦那さんも一緒に食べれたので、おかずは大皿に盛ってそれぞれでとって食べてもらいました。旦那さんが休みの日は、洗い物をやってくれるので私は楽ちんです。お酒も飲んで、良い気分で眠れそうです。それでは今晩はこの辺で、おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。↓Instagramに献立を載せています♪
12Sep
- ハンバーグと蒸し焼き野菜。
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんはバターポン酢だれのハンバーグでした。ハンバーグを焼いたフライパンでバターとポン酢を煮詰めるだけのお手軽だれです。簡単ですが息子からの評判がすこぶる良かったのでまた作ろうと思います。付け合わせはハンバーグを焼いている隙間で一緒に蒸し焼きにしたエリンギと小松菜です。一緒に済ませちゃうと楽で良いですよね。今日は副菜も残り物です。昼間、本屋さんでレシピ本を色々と物色していて、楽できるところは楽しようという気持ちになったのでした。それでは今晩はこの辺で、おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。↓Instagramに献立を載せています♪
11Sep
- パスタの好み。
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんはナス入りアンチョビトマトパスタでした。今日は旦那さんが遅くなるから晩ごはんいいよ〜って事だったのでパスタにしました。息子はトマト系、ミートソース系が大好きなので今回はその感じで。彼の好みにドンピシャだったようでめちゃめちゃ喜ばれました。鷹の爪を入れ忘れたので私はたっぷりタバスコin。タバスコって独特の美味しさがありますよね〜。実はパスタの茹で加減がイマイチよく分からない私ですが、我が家の男性陣はあまりこだわりが無いようで助かっています。自分的にはもう少しだけ芯があっても良さそうな気もしますが、なんせたまにしか作らないのであまり進化がありません。まぁ自分もたいして求めていない部分なので、こんなもんで良いか。と、毎回落ち着きます。どうでも良いところに躍起になって自分の首を絞めると良い事ないですもんね。(自重。)それでは今晩はこの辺で、おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。↓Instagramに献立を載せています♪
10Sep
- 自転車とお祝いのグラタン。
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんは蓮根とチキンのグラタンとハニーマスタードチキンでした。うっかり2本も溜まっていた牛乳を消費すべく、少し前に息子からリクエストされていたグラタンにしました。実は昨日、息子が自転車に乗れるようになったんです。なのでお祝いも兼ねてってことですかね。小5で自転車が乗れないことに親としては少々焦りを感じていましたが、いざ練習してみると、2回目で乗れるようになりました。本当に突然乗れるようになったので、本人も驚いて何が起こったかよく分かっていない様子でした。何が良かったのかは正直よく分かりません。小さい頃からバランスボールによく乗っていたから…とか、そもそも大きくなってるからあまり怖がらずに落ち着いて練習できたのかも…とか、、考え出すと色々出てきますが、とりあえず「ペダルを踏み込むのと同時に反対の足でしっかり地面を蹴るんだよ。」ってアドバイスした直後に乗れるようになったので、彼の中でイメージと身体の動きが結び付いたのかもしれません。それと、まずはペダルをこがずに両足で地面を蹴りながらしばらく乗っていたのがバランスを掴みやすかったのかな、と思っています。こうやったからといって必ずしも乗れるようになる訳ではないと思いますが、我が家の息子はこの方法が良かった様子でした。ちなみに、乗れるようになる前は練習1回目で既に心折れかけていて、2回目も私に言われてしぶしぶ…という感じでした。でも乗れるようになったらそんなことすっかり忘れてめちゃめちゃ嬉しそうでしたね。練習2回目で乗れたことを旦那さんにドヤ顔で自慢していました。まぁ小5ですからね。まだ可愛いもんです。私としても自転車は買ったものの彼が諦めてしまうんじゃないかと内心ヒヤヒヤしていたので、無事に乗れるようになったことにほ〜〜っとしました。本当に良かった。さて、晩ごはん作りと関係ない話になってしまいました。それでは今晩はこの辺で、おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。↓Instagramに献立を載せています♪ View this post on Instagram A post shared by marumi (@kirakuni_ban.gohan)
09Sep
- チョッパーとドライカレー。
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんはドライカレーでした。洗い物をまた溜めていたので、片付けてからの晩ごはん作りでした。あまり時間がない上にお肉の解凍をまたまた忘れていたので比較的早くできるドライカレーにしました。時間がないので野菜のみじん切りは全部チョッパーにお任せです。ゆで卵も作る余裕がなかったので、黄身をのせました。イメージはパク森です。スープはバター、小麦粉、牛乳でクリームスープです。…なぜなら牛乳の期限が近いから。うっかり2本も溜まってしまったんですよね〜。しかも期限がほぼ同じ。。。1本半は息子が頑張って飲んでくれたので、後は料理に使って残ったら牛乳寒天にでもしましょうかね。息子の大好物なんです。1Lペロリと食べちゃうくらい。小5男子の食欲に母さんちょっとびっくりです。その後、晩ごはんもいつも通りたっぷり食べるからさらにどびっくりですよ本当。小5でこれなら中高生になったら一体どんだけ食べるんだ…さてさて、それでは今晩はこの辺で。おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。↓Instagramに献立を載せています♪
08Sep
- 息子のリクエスト。
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんは塩麹唐揚げでした。最初は簡単に済ます予定だったんですが、息子から唐揚げ食べたいって言われちゃったもんでね〜。ちょうど鶏モモもあるし、まぁいっちょやりますか！と気合を入れて頑張りました。息子が物凄〜く喜んでくれたので、やっぱりたまにはリクエストを聞くのも良いもんだなって思いましたね。普段は自分が食べたい物を作っているので、家族のリクエストを聞くのは本当たまにです。我が家では何を作るか決めるのは作る人の特権という考え方なので、家族が食べたかろうが私が作る気にならない時は断ります。晩ごはん作りは毎日のことなので、できるだけストレス無く作りたいですもんね。お母さんがストレスフルな状態は家族にとっても良くないと思っているので、晩ごはん作りに対して前向きになれない要素はできるだけ省くように心がけています。そんな私の判断を尊重してくれる家族にも感謝ですね。それでは今晩はこの辺で、おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。↓Instagramに献立を載せています♪ View this post on Instagram A post shared by marumi (@kirakuni_ban.gohan)
07Sep
- 山脇りこさんの肉じゃが。
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんは肉じゃがでした。作り置きしても味が落ちるどころかむしろ美味しくなるのが煮物の嬉しい所ですね。我が家ではあまり牛肉を使う機会が少ないので、牛肉を買って真っ先に思いつくのはやっぱり肉じゃがです。言わずと知れたメジャーな一品ですが、作り方は千差万別。地域によって牛肉か豚肉かも違ったり…メジャー過ぎて逆にどのレシピが良いのかよく分からなくなったり。我が家の肉じゃがはと言いますと、山脇りこさんの「きょうから、料理上手」のレシピ通りに作っています。実家の母の肉じゃがは教わっていないので以前は作る度にレシピサイトで調べて作っていましたが、この本と出会ってからはこれ一筋です。山脇さんの肉じゃがレシピは、お鍋の底に塩を振ってから煮始めるちょっと変わったレシピ。でもそのおかげで慌てずにゆったりと煮えるのを待つことができます。普段はレシピ通り作ることの方が少ない私ですが、肉じゃがに関してはなにせ作る頻度が少ないということもあって、まだよく分かりません。なので本に忠実に作っています。そのうち我が家の好みに具材を足したりしていきたいですよね。そういうのって結構ワクワクします。それでは今晩はこの辺で、おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。 View this post on Instagram A post shared by marumi (@kirakuni_ban.gohan)↓Instagramに献立を載せています♪
06Sep
- シャキシャキもやしとさっぱり餃子。
  こんばんは、まるみです。今日の晩ごはんは浜松餃子でした。お盆を過ぎたとはいえ、まだまだ暑いこの季節の疲れた胃にも優しめなさっぱり餃子です。たっぷりの茹でもやしと一緒に頂きます。付けだれとして、旦那さんは餃子に付属のたれとほりにし。息子はポン酢。そして私は黒酢と柚子胡椒と、それぞれの好みで餃子を楽しんでいます。シャキシャキとしたもやしに野菜多めのあっさり餃子を、黒酢と柚子胡椒でさらにさっぱりと食べれるのが気に入っています。胃は疲れてても美味しいものが食べたい！…ということで、この時期にぴったりな餃子なのかもしれません。それでは今晩はこの辺で、おやすみなさい。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。↓Instagramに献立を載せています♪
- 昨日はたこ焼き。
  こんにちは、まるみです。昨晩は旦那さんと映画を観ながら2人ともすっかり寝こけてしまっていました。変な時間に起きてすごい凹むんですよね…そんな訳で、昨日の晩ごはんはたこ焼きでした。いつもの通り、・タコ、ねぎ、天かす、紅生姜・ミニトマト、チーズの2種類です。すっかり我が家のたこ焼きに欠かせなくなった紅生姜もちゃんと用意しましたよ。息子殿は相変わらずタコの方しか食べてくれませんでしたが、余ったチーズをたこ焼き器でカリカリに焼いたチーズせんべいだけはしっかり食べていました。(ﾅﾝﾃﾔﾂﾀﾞ…)たこ焼きを作る時はだいたい生地を作るのは旦那さんの役割です。最初の頃は泡立て器で混ぜていましたが、最近ではバーブレンダーを使って混ぜています。人力では小麦粉がダマになってしまい綺麗に混ぜるのが難しい生地も、機械に頼ると一瞬です。文明の利器って本当に凄いですね。それではこの辺で。お気に召しましたらまたよろしくお願いします。↓Instagramに献立を載せています♪ View this post on Instagram A post shared by marumi (@kirakuni_ban.gohan)
05Sep
- 投稿はまた明日。
  こんばんは、まるみです。寝過ごしてしまったので、投稿はまた明日です。おやすみなさい。

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