石川県金沢市のご当地グルメの１つ
ハントンライス
無性に食べたくなって
学校帰りの次男と
ランチに行ってきました
ハントンライスは
オムライスの上に白身魚のフライがトッピングされていて
ソースは
ケチャップソースと
タルタルソースがかかっています。
ハントンライスという不思議な名前の由来は
ハンガリーでは昔から、白身魚のフライにタルタルソースをかけ、パプリカパウダーをかけたご飯と一緒に食べていたそうです。
その料理をヒントに作られたので、ハンガリー料理の「ハン」。
発祥当時はまぐろのフライを使用していたため、フランス語でまぐろを意味する「トン」。
この二つを組み合わせたのが名前の由来だとされています。
ともいわれていますが
実は本当のところは定かではないみたいです。
今回食べに行ってきたのは
金沢市藤江にある
「ミノルキッチン」
金沢駅から車で10分｜オムライス・ハントンライスのミノルキッチン (amsstudio.jp)
オムライスの卵が
ほんのり甘くてふわっふわっ
ハントンライスは
いろんな味や食感を楽しめて
とっても美味しかったです
ボリュームもあってお腹いっぱい
サラダとスープもついて
税込み1050円。
食べ盛りの息子はハンバーグオムライスを頼みました。
息子の分は
「少し大きめに作らせていただきましたが大丈夫ですか
」
とシェフの方。
優しいお心遣いありがとうございます
息子もお腹いっぱい
美味しくいただきました
落ち着いた雰囲気の「ミノルキッチン」
定休日は水曜日。
月曜日はランチのみ営業です。
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