新そば祭り

戸鎖地区の新そば祭りへ行ってきました。

「まなみ～　起きてるか～」

そばを挽く水車小屋

十割そば粉

地元婦人会の方の名人技　お見事

きれいに裁断されたそば

熱湯で短時間で茹でる

すぐに冷水で

ざるそば　歯ごたえ十分腰がある

天ぷらそばも

そばもち

用水路ではお年寄りがイワナ釣り