スコッチエッグ風コロッケ

久しぶりに気合入れて作ってみました。

｢スコッチエッグ風コロッケ｣

終わったときにはなぜか食欲がなくなります。

３時間ほどかかりました。

断面はこんな感じ、ちょと卵ゆで過ぎ

ジャガイモ　３Ｋｇほど

味付ゆで卵、半熟でゆでたつもりですが

挽肉とジャガイモを合わせて

ゆで卵を包む

丸めると野球ボールぐらいあります

揚げて

完成　手前が卵入り