訳あって検査入院、結果は無罪放免でほっとした
退院後は検査の後遺症が癒えるまで10日前後自宅謹慎、
コーヒーアルコールなど刺激性の食べ物NG
10月30日退院したのだが、食べ物の制限、運動もNG
おゝコーヒの禁断症状、家からも出られない
そこで暇つぶしにジャム作りにトライ
何だ簡単じゃー
♂のcooking
りんご2個
可食部 600ｇ
砂糖 150ｇ
容器は煮沸殺菌（リンゴを煮ながら）
りんごを1/4に割りの皮種など除き
薄切り（銀杏切？）
変色（酸化?防止）を避けるため塩水に漬け、水を切る
りんごに砂糖をまぶし、一時間ほど放置
弱火でりんごが柔らかくなるまで煮る、
テフロンコートの深鍋、（出来ればホーロー鍋）
（焦げ付かないよう混ぜる）
りんごが柔らかくなったら、
とろみを出す
レモンが無かったので、ポッカレモン汁を
煮ながら好みの硬さになるよう適当に混ぜる
反省
思ったよりとろみが出なかった
レシピ通りレモンだったかなー
砂糖25％は多すぎたかなー、甘い
我ながら上出来（笑）
ラベルはお手の物！！