家にニンジンが
た～くさんあって
お料理だけでは使いきれないので
お菓子作りに
活用させてもらっちゃいました
砂糖、卵、牛乳、ハチミツ、
すりおろしたニンジンを
よ～く混ぜ混ぜ
そこにシナモンと
ホットケーキミックスを加えて
ムラなく混ぜたら
ドライフルーツ、サラダ油も加え
サックリ混ぜます
型に流し入れて
１７０℃のオーブンで
焼くこと３５分
キャロットケーキの出来上がり～
ドライフルーツもたくさん入ってるし、
シナモンの香りと
生地のしっとり感が
美味しいと大好評でした
まだニンジンが余ってるから
また何か作ろうかな