今日のお昼はパンケーキ。
普通のパンケーキじゃないのが
食べたいなぁと思って
レシピを探して作ったのがコレ↓
ジャム＆ヨーグルトパンケーキ～
プレーンのパンケーキを
作るときと同じように、
まずは卵と牛乳をまぜて。
そこにヨーグルト＆いちごジャムを入れてから
ホットケーキミックスをまぜまぜして
いつも通り焼くだけ。
生地にヨーグルトを入れると
ふわふわになるらしく
プレーンのパンケーキより
ちょっと裏返しづらかったかな。
焼き色がついたら
ヨーグルトとメープルシロップを
まぜ合わせたソースをかけて
出来上がり
好みでさらに
いちごジャムをかけても
美味しいらしいけど、
今日はこのままいただきました。
ソースの甘酸っぱさが
とても美味しくて好評でした
そして午後から、
余ったヨーグルトを使って
パン作り。
こちらもヨーグルトのおかげか、
ふんわりしたパンに
焼きあがりましたo(^▽^)o
これは味見だけして
また明日いただきます♪