今日はいつも愛用している本の中から
こんなものを作ってみました。
その名も『むくむくケーキ』
ホットケーキミックスと牛乳で作った生地を
なんとお湯で茹でて
むくむく膨らませたモノ！
今までホットケーキミックスで作るお菓子を
焼いたり蒸したりしたことはあったけど、
茹でるとはビックリ
温かいうちに
生クリームとジャムソースで
いただきました。
もちもちした食感が美味しかった～
そして、もう一つ。
レーズンクッキーも焼きました。
こちらも甘過ぎず
外はサクサク、中はしっとりと
美味しく焼き上がりました