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幻の中華そば加藤屋
住所：滋賀県大津市中央3-4-20WDKビル1F
電話番号：077-526-2600
評価：【 3,5 】
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ひるごはんでっせ～
滋賀県庁の前の通り。
周囲は銀行なども多いビジネス街。
駐車場がないので、近くのコイン駐車場に停めました。
カウンター５人テーブル10人。
12時半で満席でした。
店内でしばし順番待ち。
滋賀拉麺維新会加盟店
。
２人１ロット。待たされるかなと思ったら、注文から５分できました。
幻の中華そば＋唐揚げセット
(680+250円也)
国内産小麦の全粒粉。やや細めの麺は独特の風味です。
スープは、鶏ガラをベースに鰹節、鯖節をきかせたあっさりスープ。
けっこう鯖のコクが出てます。
バラ肉叉焼は、口の中でとろけてｳﾏｰ
長くて白っぽいメンマ、実は横に無数の隠し包丁が入れてありました！
ハモの骨切りみたい。長いけどとても食べやすいです。
食べてる人が多かったので、私も注文してみた唐揚げ。
ジューシーで美味。なるほどこれは人気あるわけだ。
あくまで個人的感想ですが、くせのある全粒粉麺は、このスープに合わないと思いました。
ビタミンB群を多く含む全粒粉が身体によい、ヘルシーではありますが、この店は健康重視の店ではないですよね。
ではまた