なんか
あっちゅう間に
年明けてました。
あけおめことよろ。
タイトルとハッシュタグは詐欺ですね
本当にそばの打ち方を
と
思った方は
先に謝ります
スミマセン。
那須野が原の大工の
おとっつぁん
まさひろです
暮れのうちに
投稿したかったのに
間に合いませんでした。
ソバです
今年は、久しぶりに
年越し蕎麦に
チャレンジしてみることに
しました。
蕎麦の
作り方なんて
もはや
動画で
沢山の方が🆙してくれて
いるので
わざわざド素人の
蕎麦作りなんて
読む必要は無いと
思いますが…
アップです!
ぜんぜん写真撮ってなくて
まるで参考に
ならないでしょうが
お付き合い願います。
コチラの蕎麦粉と
つなぎはコレ。
外の2:8で打ってみました。
で
よく振るってからの加水
水回し
ポロポロになるように、
こねないように。
久々（多分2〜3年ぶり）なので
加減が〜（言い訳です）
斜に構えて
カメラ目線で
こねてます。
カッコイイ!ですねぇ〜
（自画自賛）
アレ？写真手前に完成品が!
料理番組寄りも先行ってマスねぇ
斬新です。
コネます
念入りにコネます
うーーん
菊練りの写真も
ないし
ヘソ出しも
なんか見切れてて
ビミョー
のし、たちも。
写真なしです
プロ級の方から
いただいた
包丁🔪
道具は良いのですが
腕が
追いつきません。
しばらく主食を
ソバにして
修行しようかしら?
家族からはブーイングの嵐でしょうねぇ
同行の助手が
作った
うどんの方が
評判が良いのが、
おとっつぁん、
悔しくてなりません。
次号でそちらは
お伝えしましょう!
それでは令和二年も
貴方にも
モチロンおとっつぁんにも、
素晴らしい年になりますように!
じゃぁ、またの～