シフォン ラスク

昨日、勢いで作った 抹茶のシフォンケーキ。
結果、失敗でした！
オーブンの温度や 焼き時間や うまく調整できず。
生焼けな感じになってしまいました。

どうしよう、もったいない。。。
と 思いついたのが ラスク風にすること！
少し厚めにきって 両面に焼き目を。

表面はカリッと、中はフワッと
抹茶の香りも 一段と香ばしくなって
おいしいお菓子が 出来あがってしまいました◎

って、喜んでる場合ではないです。
おいしいシフォンケーキ作りたいー。