フライドチキン

今日の晩ごはん♪

ジャジャ～ン♪　カリカリ、ジューシーフライドチキンでございます

ほんまに、カリカリで美味しかった～

これは、リピ決定でございます♪

フライドチキンの作り方

　とり手羽元に下味（おろしにんにく・おろししょうが各小さじ１、塩小さじ１、こしょう少々、水大さじ５）をつける。

　　　※約３０分

　卵液（溶き卵、牛乳、片栗粉各大さじ２、粉チーズ大さじ１）が入ったボールにの手羽元を加えて全体にからめる。

　　　ころも（薄力粉大さじ４、強力粉大さじ２、塩小さじ１/３、粗びき黒こしょう小さじ１、こしょう少々、）が入ったバットに取り出して粉を多めにつけ、軽くはたいて余分な粉を落とす。

油をやや低めの温度（１６５～１７０℃）に熱し、手羽元を入れる。

　　弱火にし、途中１～２回上下を返しながら８分揚げる。全体にきつね色になったら強火にして１分揚げる。

普通のから揚げとも竜田揚げとも違う感じで美味しいよぉ～お試しあれ～