極上スパイス「喜」/ 福島精肉店（肉のふくしま）
今回ご紹介するのは、九州は宮崎県都城市にある、株式会社 福島精肉店（肉のふくしま）が販売する、極上スパイス「喜（よろこび）」
成分から見ていきます。
成分
Amazonのシールを剥がしたらバーコードごと…
一瓶（80g）あたり、栄養成分の推定値は、以下の通りです。
- エネルギー：98kcal
- たんぱく質：9.8g
- 炭水化物：12.6g
- 脂質：0.9g
- 食塩相当量：52.3g
原材料
原材料は以下の通りです。
原材料
- 食塩（国内製造）
- 胡椒
- 醤油
- フライドガーリック
- かつお風味パウダー
- ガーリック
- パプリカ
- レッドベルペッパー
- オニオン粉末
- コリアンダー
- グリーンベルペッパー
- 唐辛子
- パセリ
- マジョラム
- オレガノ
- バジル
- 調味料：アミノ酸等、一部に小麦、大豆を含む
極上スパイス「喜」を購入した理由
様々な万能スパイスが販売されている中、私が福島精肉店の極上スパイス 「喜」を選んだ理由は3つ！
- お肉屋さんが作ったスパイス
- 口福（こうふく）を届けたいという気持ち
- 価格が手頃
お肉屋さんが作ったスパイス
お肉屋さんと言えば、肉のエキスパート！
この福島精肉店（肉のふくしま）では、深いコクの「宮崎牛」、旨みのある「宮崎県産豚」、ヘルシーな「日向鶏」を取り扱っているとのことで、様々な肉を知り尽くしているお肉屋さんが作ったスパイスなので、美味しくないわけがないかと…
また肉だけでなく、独自のポテトチップスも販売しており、その味付けにも使われているのが、この極上スパイス「喜」です。
口福（こうふく）を届けたいという気持ち
福島精肉店（肉のふくしま）のサイトと見ると、
一口食べた時の幸せな気持ちそんな「口福（こうふく）」を、お肉を通してお届けしたい。
引用：福島精肉店（肉のふくしま）
とありましたので、間違いないやろうと…
個人的には、一番ここに惹かれました。
価格が手頃
福島精肉店（肉のふくしま）のサイトで確認した価格が、
¥638（税込）
なので、かなり価格がお手頃です。
ただし、販売店などによっては価格が高騰している場合もあります。
極上スパイス「喜」を使用したレシピ
極上スパイス「喜」は、塩・胡椒を加えるレシピなら、何にでも合うと思います。
それでは、極上スパイス「喜」を使用したレシピをご紹介します。
味覚のため、個人差があります。ご了承下さい。
ステーキ
極上スパイス「喜」を購入して、一番最初に振りかけたのは、一番スパイスの味がわかるステーキ。
うちの場合ステーキと言っても、サイコロなど小さめの肉ですが、美味しかったです。
通常の塩・胡椒でも美味しいですが、この極上スパイス「喜」の方が、遥かに肉の味を引き立たせてくれます。
焼き鳥
もちろん焼き鳥にも合います。
下味の塩の代わりに、極上スパイス「喜」をかけ、焼き上げた後も少しだけ薄くかけました。
かなりビールがすすみますよ！
ハンバーグ
ハンバーグにもいい感じ！
私はミンチと玉ねぎとパン粉を混ぜる際に、塩・胡椒の代わりとして入れました。
あとは、普通のハンバーグと同じで適度なサイズにして、両面を焼けば完成！
このまま食べても美味しいですし、適度な分量を追いスパイスしても美味しいです。
炒飯
肉がなかったのでウインナーで…
炒飯にも合います！
私は具材を炒める際に、極上スパイス「喜」を少し多めに振りかけ、次に玉子を入れてご飯を入れて作りました。
これだけでも味が付くため、いろいろと入れなくても美味しいです！
カレー
カレーは隠し味程度を目指して、肉と野菜を極上スパイス「喜」を入れて炒めて、水を入れて煮込み、カレールーを入れて作りました。
普段は塩・胡椒だけで炒めるため、それに比べるとフライドガーリックやカツオ風味パウダーなどが入っているので、少し深みが出たと思います。
これら以外にも、様々な料理に合うと思います。
実際に使用してみて、塩・胡椒の代わりに入れれば何でも合うなと思いました。
このスパイス＋塩・胡椒は、味が濃くなってしまうため、単体で使用することをおすすめします。
様々なレシピに使用ができますが、お肉屋さんが作っただけあって、厚めの鉄板で焼いたお肉に振りかけて食べる食べ方が、一番美味しく感じました。
万能スパイスを使用したことがない方は、是非一度使ってみて下さい。
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