今回は、北関東を中心に展開するファミリーレストラン「フライングガーデン」をご紹介します。北関東方面へ行くなら、フラガの爆弾ハンバーグを味わってみましょう！
北関東に在住、もしくはドライブしたことのある人なら、この看板を目にしたこともあるかもしれません。
ローカルチェーンの注目株！
最近、地方限定で勢力を拡大し、チェーンとは思えないクオリティで人気を集める、いわゆる「ローカルチェーン」が台頭していますね。
この「フライングガーデン」も、そんな本格派チェーンとしてメキメキ成長中のお店です。
本社は栃木県にあり、現在は茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉に全62店舗（2016年12月現在）を展開しています。
写真は、千葉ニュータウン店。
まずは雰囲気を楽しんで
お店は、暖色系（ピンク、オレンジが多いです）の壁に三角屋根、煙突をイメージさせる装飾がされていて、可愛らしい外観をしています。
社長（初代・現職）がアメリカに視察へ行ったのが、フライングガーデン誕生のキッカケだった、というエピソードも頷けます。入る前から楽しい気分になりますね。
ちょっとカントリーな外観、郊外のロードサイドにありドライブがてら立ち寄りやすいですよ。
店内も、アメリカの郊外をイメージしたウッディな雰囲気。レンガの壁で、気分も盛り上がっちゃいます♪
こちらは千葉ニュータウン店。
こちらは春日部南店。吹き抜けが気持ちいいです。どの店舗も、内装からこだわっていますね。
フラガ名物「爆弾ハンバーグ」
さて席に就いたら、いよいよ注文です。初めてなら、名物の「爆弾ハンバーグ」がおすすめ。
ビーフ100％の手ごねハンバーグで、社長自らが、肉の挽き方などにこだわり、つなぎを使わないビーフ100％のハンバーグを開発しました。お肉の味を存分に楽しめる、フライングガーデンの名物メニューです。
キング（250g）、クイーン（200g）、ダブル（＝クイーン二つ、400g）の3種類から選べてボリュームも満点。肉食べたい！という日はガツンといっちゃいましょう！
つなぎのない牛肉100%のハンバーグは、おおきな俵型のフォルムが迫力満点。“爆弾”という由来は、鉄板の上のハンバーグから、モクモク煙の上がる感じが「爆弾っぽい！」と思った社長が命名したそうです。最初はイメージが悪いということで反対も多かったそうですが、今となってはお店の看板メニューに。
実食！ 爆弾ハンバーグ！
これがウワサの「爆弾ハンバーグ」。ハンバーグでは珍しいミディアムに焼かれた状態で鉄板にのってやってきます。
テーブルに鉄板が置かれると、店員さんがハンバーグを切って、ほどよい焼き具合に仕上げてくれます。レアが苦手な方は事前に申告しておきましょう。オリジナルソースがたっぷりかかるのですが…ソースが飛び跳ねます！ ガードする紙を事前に渡されるので、必ず持っておきましょう。
この紙こそ、アツアツジューシーな肉汁＆ソースから、アナタを守る鉄壁の楯。
すぐに食べたくても「跳ね」がおさまるまでは我慢しましょうね。
これこれ！ モクモクしてますね～これぞ「爆弾」！
外側は予めキッチンで網焼きされ、内側は席でジュワ～っと焼き上げます。外と内で食感の違いも楽しめ、噛めば噛むほどお肉のウマ味が広がります。
ハンバーグでこのレア感。こだわりのお肉と製法だから可能なんですね。
社長の命をかけたハンバーグ開発
創業者でもある野沢氏は、「フライングガーデンで美味しい料理って何？」と聞かれたことをきっかけに、看板メニューの開発をはじめました。しかし、その際に思いついた網焼きハンバーグを毎日食べ続けた末に15kgも体重が増加。医師からはこのまま続ければ、高血圧で40代で死ぬとまで言われたそう。それでも命がけの開発の末に安くて美味しいハンバーグを実現し、今ではチェーン展開するほど人気のファミレスになりました。
こちらは400gの迫力。お肉のダブルを頼むと2種類のソースが選べます。今でも品質向上やソース開発に改良を重ねています。
名脇役！セットのライスをガーリックライスに変更することもできます。
ソースもこだわってます
塩こしょうで食べてもジューシーで美味しいですが、ソースがあると最後まで飽きずに食べられます。玉ねぎの旨味たっぷりの和風ソース、食欲そそるガーリーク、チーズ好きなら極うまチーズソース、ツウ好みの山わさびクリーム。と4種類から選べます
こちらはガーリックソース。
ライスお代わりし放題！
フラガのいいところは、セットメニューのライスが何杯でも食べ放題！
定番以外もリピート必至！
爆弾ハンバーグ以外にも人気メニューはたくさん。レギュラーサイズのハンバーグやステーキ、ドリアやパスタといった主食系も充実しています。特別なときには爆弾ハンバーグ、普段はチキンステーキをリピート。 という人も多いのだとか。
もりもり黒チキンランチは580円（税抜）とボリューム満点でリーズナブル！
海老フライがついたメガ盛りコンボもあります。
デザートも充実！
また、コッテリ食べたあとに欲しくなるのが…甘いもの♡トールサイズのパフェも数種類から選べて、大満足間違いなし！
おトクなヒミツ！
ビッグなハンバーグでおトクな気分になれちゃうフライングガーデンですが、実は、もっとおトクに満喫できちゃうコツがあるんです！
①脅威のコスパランチ
月～土の11:00～16:00は、単品価格に＋100円で、スープとライスがおかわり自由の爆弾ハンバーグが楽しめるんです（夜は、別個でライスセットなどを頼みます）。
チキンステーキセットなら、ガッツリ食べられて580円（税抜）という驚きのコスパ！16時までと結構長いので、ランチのピークタイムをわざと外して行くのも手です。
実はこの日替わりスープが人気なんです。おかわり自由でこの美味しさは反則！
②キッズ＆ママにうれしい♪
ちょっと画像がないのですが、キッズメニューにも、小さな鉄板にのったハンバーグがあります。まだ一人前食べられない…というキッズたちも、家族と一緒に本格気分を味わえます。
また、各県で発行されている「子育て支援カード」を使うと、お子様ドリンクバーが無料に！
さらに、自動車の免許更新のときなどに発行されるSDカード（無事故無違反の証明カード）を提示すると、ドリンクバー（こちらは大人）が無料に。ママ会なんかに使ってもよさそうです。
ドリンクバーが充実しているというのも女性人気の一つ。コーヒーとお茶が本格的に楽しめちゃいます。
③半額返ってくる!?
なんと、フライングガーデンには「金券半額還元フェア」というものがあり、毎月の第一・第三水曜に実施されています。
食事をした全会計（消費税抜き）のうち半額分が、フライングガーデンで使える「金券」として返ってくるという超おトクなフェアなのです！
ウィークデーの中日にも拘わらず、水曜にはお客さんがごった返すほどの好評ぶり。こんなものをもらってしまったら、行かない理由がない！
注意１：金券が使えるのは、お食事代のみです。ドレッシングの購入などには使えません。
注意２：有効期限は3ヶ月ほど。ちょうど、ガッツリしたものが食べたくなるサイクルを狙ってきています。
全国展開するチェーン店も多いなか、敢えて地域に密着し、こだわりと真心で人気を摑むローカルチェーン「フライングガーデン」。千葉、埼玉、群馬、茨城、栃木に出店しています。この味、東京では食べられませんよ～。
もしドライブ中に見つけたら、出会いだと思って飛び込んでください。
どこかあったかい雰囲気に浸りながら、爆弾ハンバーグをハフハフ。「わざわざ来てよかったな～」と、きっと思えるはずです。
