こんばんは、令和
ヨロシク令和
れいわレイワreiwa
金太郎くんも全身で令を表現してくれているようないないような。
ということで、
日付変わって7日目にしてようやく新元号の話題に乗っかってみました。
せっかくなので、この機会に田中も新たな気持ちで頑張ることをここに誓います。
最近はずっと、
この先会社をどうしていこうか、どうしていきたいのか、アンビションはどう在りたいのかを考えています。
もう一度原点に戻り、外食とは？飲食店とは？と考えています。
現場に入るようになったここ1年くらい、コンビニを利用する回数、使用金額がめちゃくちゃ増えました。
最初に思ったのは、
『コンビニのもの、ふつうにうまいやん』
『使い勝手いいやん』
です。
ちなみに、T中の最近のヒットは、ダントツこいつです。
最近の、とかいうレベルじゃなくてセブン史上1番のヒットかも。
あったら、大人買いしちゃう。
甘い物とか特別そんなに好きとかじゃないのに、コイツはマジで秀逸です。
他にも、
これ出始めの時食べてビックリしたもんなぁ
ツマミとか惣菜系も普通に美味しいのいっぱいある。
何が言いたいかというと、お腹を満たす為の食事であればコンビニで十分だし、イートインスペースも増えてるし、お酒とツマミも充実してて。
最初は普通に脅威だなって感じました。
けど逆に、外食すること。飲食店の存在意義（自分のやる店）をもう一度見つめ直すいいキッカケでもあったかなと。
自分達がやりたいこと、やらなければいけないことは、そこに行かなければ味わうことの出来ない雰囲気空気感、2時間なり3時間の、心を満たす時間、体験を提供することであると。
料理が美味いなんてある程度は当たり前で。
そもそも美味いってなんだと？
おっと…
気づいたらまた悪い癖で脱線しつつあります。
何が言いたいかというと、
飲食店と言っても戦い方は色々あるよと。
その中で自分達は何をやりたいのか？何で勝負していくのか？その軸をブラさず、やり抜くことが大事で。
じゃあ、お客様の心を満たす時間、体験を提供する為には？
って考えた時に、やらされてる感全開のやつら、マニュアル通りに考えずに作業してる人達にそれは無理だと。
お客様の心、人の心を動かすことというのは、対象者の事を考えることが前提で。
色々な店に行って、めちゃくちゃ沢山の働く人達を見てきましたが、その物凄く単純なことを出来てる人は何%いたのかなって。勿論今までのウチの会社の人達も。
結局はやっぱり他人事。
そうさせてしまっているのは、それで良しとしている会社の責任で。
それでも成り立つようにって作った、会社にとって都合の良いマニュアルだとか仕組みとかがそうさせてるのかなと。
決してマニュアルを否定してる訳でもなければ、仕組み化をディスってる訳じゃないので、勘違いしないように。
むしろ、今まで見てきた急成長を遂げた会社（僕が前いたとことかも）の多くはその仕組みが優れていて、現場スタッフが自分事と捉えてる人達が多くいました。
ようやくテーマに近づいてきましたw
なげぇw
そして真面目過ぎてつまらねぇw
後半戦！
もう少々お付き合い下さい。
極論言ってしまえば、やり方なんてなんだっていい。
最低でも店のTOPである、店長だけでも「自分ごと」と考えられるようになれば。
そのキッカケが歩合給の導入で。
歩合給でよく言われるのは、
「目の前の人参」とか。
まぁ言いたいことはわかります。
やり方を間違えば、目の前の人参で終わります。
ただ、目の前の人参ほど瞬発力があるのも事実で。
仕事に向き合う姿勢を一気に自分ごとまで持っていくチカラも持っています。
そこからは、やり方が全て。
歩合給を導入したからと言って、出来ないことはそんなすぐ出来るようにならないし、目の前の利益を追いかけてしまうリスクもあります。
それに、人間はこわい生き物で、いずれ歩合給にだって『慣れ』てしまいます。
ただ、上記であげた全てのことは、そのやり方、仕組み次第でいかようにでもなると思っています。
歩合給制度を導入してもうまくいっていないところは、そこのところを甘くみているのかなぁと。
動き出したら、その辺も随時公開していきます。
リスキーだけど、ハマれば夢がある制度だし、俺が1番望む、プロフェッショナル集団になれる可能性を秘めていると思っています。
T中が思うに、インセンティブ制度って中途半端にやってもホント意味無いかなって思ってまして。
やるなら分かりやすく、ガッツリした感じで。笑
それが出来るのもこの7年間で積み上げてきた財務基盤があるからで。
ということで4月後半くらいから、求人もかけてますw今日の本題これねw ↓
まぁ胡散臭いわなw
けど全くもって大袈裟にも書いてないし、嘘なんて一つもないっす。
本当これ俺が店長時代だったら、絶対応募するもんw
ってことで、
現状に満足出来てない、もっと本気でやりたい、活きのイイ人達。
カモーンぬ。
ちゃんと詳細も見てから応募してね。
直接メールくれてもいいですぜ。
y-tanaka@mvkjapan.co.jp
スケジュールは
7月からトライアル開始
10月から新体制スタート
さぁ楽しんでいこう。
最後に、
7、800稼ぐって楽じゃないよ。
1000万プレイヤーなんてどの業界みたってやっぱりめちゃくちゃ優秀よ。
楽して稼げるなんて思ってるやつらは論外。
ファッ○ユーでございます。
こんな汚い言葉で締めくくるのはなんか後味悪いな…
パイセン、おなしゃす！
うん、激のカワ。
その赤いやつになりたいよオレ。
耳よ。
ピョンって感じが凄い良いよ。
オレだってボールみたいに追っかけられたいよ。
この前お風呂あがってリビングの扉開けた瞬間、金太郎パイセンにめちゃ渋い声で吠えられたT中でした。
おつ。
