母から誘われて軽い気持ちで参加したABCクッキングでのパン作り体験を受けて、パンのこね方と発酵の見極めができるよつになりたいと思い、妹と一緒にブレッドコースに入会
パン作りの基本の流れはわかってきたのですが、捏ねかたと発酵の見極めはまだまだ…💦
そのうち、応用で大豆粉などで低糖質ブレッドを美味しく作れるようになるのが目標になりました。
基礎コースの6回目までが終わりました。
家にある余った野菜やフルーツなど、どんな具材でも合う生地です。
ハチミツ生地で少しベタつくので捏ねにくさありましたが、ハニーの甘さともっちり感が美味しい。
チェリー&ベリーの下にはクリームチーズ。まるでケーキのようなブレッドでした🎵
成形に少々苦労しましたが、美味しくできました
トマトジュースを水の代わりに練り込んであります。バジルソースが苦手な場合はケチャップやピザソースでも合います❗
揚げないカレーパン。パン粉ではなくクルトンをまぶしてあるので、独特のカリカリ感が楽しめます👍
オリーブオイル、オリーブの実、オニオンを使用。成形がとても難しかったですが、頑張りましたp(^-^)q
母はシチューに合う😊と喜んでいました
でも楽しい
今の私のリフレッシュ法となっていますし、続けてみます
今の私のリフレッシュ法となっていますし、続けてみます