カリカリあげと大根、水菜のサラダ

大根とにんじんを千切りにして水菜の葉の部分を食べやすい大きさにカットします。

あげは好みの大きさにカットして少し油を敷いたフライパンでカリカリになるまで炒めます。焦げやすいので中火でじっくり焼いていきます。

あげかこんがりきつね色になったら取り出しあら熱を取ります。

お皿に野菜を盛り付けカリカリのあげを添えたら出来上がりです。

ドレッシングはお好みで。

カリカリのあげはしょうが醤油と合わせるとご飯のお供にもなります。

野菜サラダに何か添えたいけどツナ缶もハムもなかったのであげをカリカリにして添えてみました。

あげも常備しておくと煮物やお味噌汁、炒め物などにも使えて便利です。

価格も安定しているのであげや豆腐、納豆などはお助け食材として

これからも大活躍してくれそうです。

本日もご訪問、いいね、フォローありがとうございます✨

ブログのタイトル「きっと大丈夫！」は社会不安障害という病気を持つ私が緊張したり不安になったりした時に自分で自分に言い聞かせている言葉です。

忘れかけていた心の傷が突然痛みだして苦しくなる時もありますが昔の出来事に心を痛めても良い事はありません。

辛い経験をしたからこそ人の苦しみが理解出来る様になれたのだから辛い経験も無駄ではなかったと思う事にしています。

皆さまの明日が、そしてこれからが「大丈夫！」であります様に✨