日本豆腐協会が1993年（平成5年）に制定。
「とう（10）ふ（2）」（豆腐）と読む語呂合わせから10月2日に。
また、同様の語呂合わせで毎月12日も「豆腐の日」としている。
豆腐は、製造工程で熱を加えるため、大豆に含まれるビタミンの移行はさほどでないが、ビタミンＥ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ナイアシンを含んでいる。
ビタミンＥは、血行をよくする作用があり、美肌つくり、肩こり、腰痛に効果があるほか、活性酸素や脂肪の酸 化を抑制し、がんや成人病の予防効果もある。
豆腐の美味しい食べ方教えて！
豆腐の味噌漬けが最高に美味しいです！
ワインや日本酒のおつまみに最高(^^♪
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