今年も・・・実家から送ってくれました♪
そうめんうり♪
以前も ブログ に書きましたが今年のそうめんうりのデカさにびっくり。
床に置くとわかんないのでiPhoneと比較してみましたー。
どどーーーーん。
山手のiPhoneは周りにいろいろついてるのでちょっと大きいけど。
でかいですー。これを切って茹でるのです。ちょっと大変ですー。
ってことででかい鍋買いました。
まずは数センチの輪切りにしますよー。
この段階では普通にまわり硬いです。
真ん中の種とかはとって茹でます～。
でかい鍋って言ってもそこまでじゃないです。
一気には無理。
半分ずつ茹でましょ。
「茹で過ぎないようにね！」
と母から言われたのでしっかり見張ります。
茹でたら、それ以上熱が入らないように水にさらします。
しまった。
水にさらしてるとこ撮り忘れた (´Д｀；)
水にさらしながらほぐすと・・・
そうめんみたいに繊維がバラバラに～
そうめんうりは「そうめんかぼちゃ」とか「錦糸かぼちゃ」とも言われるんですが
たしかに茹で上がりはかぼちゃの香り。
でも甘くはないです。
シャキシャキでさっぱりしたお味。
今回ちらりっと調べてたら冷凍保存可ってことだったので
少し取り分けて冷凍に。
後はどっさりサラダをつくりました。
前回のブログ見てゴーヤとか入れてたのが美味しそうだったな。
今回は、玉ねぎと、鶏肉とちくわ。
この写真だけフラッシュつかいました。
なんか写真が微妙なのは
料理中に部屋のメインの電気が切れたためです・・・。
おまけ
実家からの荷物にはそうめんうりだけでなく
梅干しとカープソースが入ってました。
ありがとう。母。
