一度はやってみたいと思いつつ、なかなか手が出せずにいた土鍋御飯。
なぜか時間がたっぷりあるので炊いてみました。
米を研ぎ
30分ほど浸水
水は3合で700ml
火入れですが、IHなのでピンと来ませんが大体こんなものかな。沸騰までは強火で。
沸騰したら、弱火に落とし、15分くらいと記事にありました。
写真ではわかりませんが、湯気がもうもうと出ています。弱火にしてから15分経って水分飛んでいれば、火を落としてあとは10分蒸します。
出来上がり！
なかなかうまくできたと思います。
美味しいけど保温ができませんね。
夕飯分食べて、あとは冷凍庫行き！
ご馳走様でした。
大分良くなってきたかな。