穴子骨煎餅 煮付け

穴子釣り翌々日

骨煎餅を作りました。

まずは血合をよく取る。釣り当日。

部屋干し

(仕事から帰り、やたらと干物臭いなぁと思っていたら、犯人判明。)

日干しは風味飛ぶとネットに書いてあったのでリビング干しにしましたが、日干しでいいかも。

乾いたので揚げます。

隣は煮穴子。

うめーーー！

ご馳走様でした

追記

残りを魚焼きグリルで焼いたけど、フライパンで作った白焼きの方が何倍も美味しかった。