今日は ２週間ぶりに
馬たちに会いに行きました。
やっぱり、どんなに無理しても
馬に乗らないと、カラダの調子が悪い。
涼しくなって、大分、２鞍のレッスンも
楽になりました。
さて、
そんな今日のイエメシです。
茨城県鈴木さんの
じゃがいも と ゼブラナス
長野県茅野市トムサトウさんの
かぼちゃ・バナーナッツ と ピーマン
高知 ハッピーファームの
萩野社長 自慢
ハッピートマトの ドレッシング
それら が
こんな 食卓になりました。
有機栽培の
鈴木さんの じゃがいも
トムさんの かぼちゃ
高知四万十の オクラ
それらを、蒸して
萩野社長の トマトドレッシング で。
蒸し有機野菜の 野菜本来の甘さに
トマトの ちょっとした甘酸っぱさが
とっても マッチします。
そして
ゼブラナス と トムさんのピーマンを
豚肉と 一緒に 炒めて
四万十の焼き鮎味噌で
仕上げます。
ゼブラなす は 本当に
火を通すと、トロトロです。
もし、どこかで めぐり合ったら
ぜひ、食べてみてください。
「生産者の顔が見える」
最近はやりです。
でも、
その「顔」が見えるだけじゃ
もしかしたら、あまり意味がないのかも。
鈴木さんの まん丸の笑顔
トムさんの 畑じまん
高知の
お父さん・お母さんの 元気。
それら含めて 「顔」
なのではないでしょうか。
食卓に並ぶ 野菜たちが
彼らの 手塩にかけた 子供たちのようで
だから
ありがたく、いただけるのだと思います。
明日は、
信州の ぶどう畑 へ
新しい「リュードバン」になる ぶどうたちに
逢いにいってきます。
