ネスは コーヒーなくしては
日々の生活が成り立たないくらい
コーヒーがすきです。
そんなネスが
上北沢に 仮住まいをしていた
今年の春に 見つけた
自家焙煎珈琲豆の Fractal
京王線沿いにあるお店は
上北沢駅のホームからも 見えるのですが
毎日、豆を炒る
香ばしい匂いが あたりに広がっています。
珈琲 は
好みや 飲み方によって
同じ豆でも 焙煎方法によって
味わいが異なるので
豆×焙煎方法 でできる
いくつかの 組み合わせから
自分に合うものを 選ぶことができます。
フレンチロースト （深炒り）
シティーロースト （中深炒り）
ハイロースト （やや浅炒り）
の段階があり、
深炒りほど 苦味が強くなっています。
ネスは、濃い目に入れて
牛乳をいれるため、
強い苦味と コクが あるものが好きです。
ブラジルフレンチロースト か
コロンビアフレンチロースト あたりを
選ぶことが 多いでしょうか・・・
大体、２００ｇ で １０００円弱。
値段も お手ごろです。
自宅に戻った今も
豆を買うために 上北沢まで でかけます。
メールやFAXでも
オーダーを受け付けているようです。
女性一人で 頑張っているお店。
よろしければ、一度、のぞいてみてください。
☆自家焙煎珈琲豆 ～Fractal
