買い集めた 野菜
冷凍したままの 魚やお肉
が 冷蔵庫であふれそうで
残業で疲れたけど
外食するお金がないとき
ネスは
オリーブオイル、ガーリック
塩、コショウ、バジル
に
バルサミコ酢
を 加えて
ワインの肴を作ります。
軽井沢サラダファームの トマト
スナップエンドウ （ちょっと下ゆで）
セロリ
冷凍庫の肥やしだった 塩サバ
＜テキトーなレシピ＞
①オリーブオイル 多めに
ガーリックをいれ、サバを両面焼く。
②ある程度、サバに火が通ったら
フライパンの半分にスペースを作り
野菜たちをソテー
③塩、コショウ、バジルをふりかけ
④テキトーに バルサミコ酢を。
バルサミコの酸味と
ガーリックの風味で
ちょっと
シアワセな晩ゴハンになります。
PS
トマトのお酒、呑めずじまい。
