年の瀬の忙しい最中、
ふと思い立って、高尾山まで、
とろろ料理を食べに出かけました
目指したのは、ケーブルカー乗り場手前の
高橋家。
柿（！！）を含む、天ぷら
海苔わさびといただく
厚焼き玉子
そしてもちろん
焼酎そば湯割り
〆の、とろろそば。
とろろは、なめらかなとろろに
とんぶり混じり、
うずらの卵が落とされています。
そばは 細め。
つゆも 辛すぎないちょうどいい味。
この高橋家は、建物を突き抜けて
柿の樹が たくましく立っています。
そんなこともあり、柿が、要所要所でお料理に登場します。
お土産でも、柿のお漬物、ジャムなどなど
購入することもできます。
一足早い、
年越しそばになりましたが
おなじような人がたくさんでした。
年の瀬のちっちゃなしあわせです。
☆高尾山のグルメガイド
http://www.takaosan.info/oisiimono.htm
☆そば 高橋家
