☆【金沢旅行9】の続きです☆

GWの金沢旅行の模様をもうちょっとだけ（汗）更新～

金沢滞在２日目の昼食はせっかく金沢に来たのだもの。。

ということで贅沢コース、前日に料亭のランチを予約しました。

杉の井さんという橋のそばにあるお店で、女性コースを注文しました。

ちょっと時間より早く着いたのですが、お店の方に笑顔で迎えて頂き

とある個室に通され、中庭を眺めながら料理を待ちました。

その日は暑い日でしたが、ここは涼しくゆったり過ごせました。

くちなし（だったかしら？）の食前酒は

最後に黒糖のようなコクのある甘みが残りました。

モズクは歯ごたえが絶妙。翡翠色？の豆腐はもちもちとした食感。

この食前の３品がそれぞれに美味しかったです。

金沢名物・治部（ぢぶ）煮は季節の野菜や生麩などを

醤油ベースのとろみのある汁で煮てあるもの。
生麩も好きだし、鴨のお団子になったもの、野菜も美味しかったです。

好き嫌いが分かれる郷土料理と何かで見ましたが、私は好きな料理だなぁ

赤いこんにゃくは滋賀の特産だそうで、真っ赤でピリ辛なこんにゃくでした。
桜の葉の中には生麩（おそらく）まんじゅうが入っていました。

おまんじゅう自体はみずみずしくて、その中の餡は粘性が少なく

液体に近くとろんとして清涼感がありました。

もうおかずでおなかがいっぱいですが、さらにごはんも！

山椒とちりめん、お新香、お味噌汁等も付いてました。

女性のコースにはこの店で有名な吉野葛の葛きりが最後に登場します。

デザートは別腹、別腹（笑）

もちもち・つるりんとした葛きりを黒蜜につけて食べます。
葛きりの食感と黒蜜の深みのあるほっとする甘さが合って美味しかったです

豪華な雰囲気をランチですこし手軽に味わわせて頂きました。

帰りは玄関から門までの間の、井戸水が小川のように流れている場所に

泳ぐ金魚を眺めたりと、とても風情があるお店でした。いつか夜も伺いたいな。

■日本料理　杉の井（すぎのい）

・住所　石川県金沢市清川町３－１１（桜橋と大橋の中程）

・電話　０７６－２４３－２２８８　

・営業時間　ランチ11～14時、夕食16～22時

・私が行った時の価格　

ランチ　女性コース3,000円+税、席料１人500円+税

読んで頂き、ありがとうございます！

【金沢旅行10】杉の井