香港のパイナップルケーキ 〜鳳莉酥〜

香港人の友人からパイナップルケーキをもらいました。
中華圏では鳳莉酥と言われている台湾発祥の焼き菓子☆
今までいろいろな鳳莉酥を食べましたが、これはすごい美味しい！

パイナップルジャムがしっとりしていてほのかな甘みがたまりません。
生地も硬くなくて美味しい☆

友人から日持ちしないので早く食べるように言われたので、ケーキ屋さんの鳳莉酥かな。

香港のどのお店か聞いたらいただき物でわからないそうです…
パッケージに何も書いてなくて。
今度香港に行ったら買いたい～

美味しかったです☆





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