麺家いろは　富山ブラック　

ラーメンスタジアムに新しいお店が入ったので行ってきました。

富山ブラック・・・かなりインパクトのある名前ですね。

お店の名前は「麺家　いろは」なんですけどね。

昨年、第１回東京ラーメンショーで１位になったみたいです。

見た目はまさしく真っ黒ですが、塩分控えめの魚醤です。

丸鶏などを使った食肉系スープと、白エビや宗田ガツオなどで作る魚介系スープを合わせたダブルスープになってます。

麺は中細麺でスープとうまく絡みます。

個人的には好きな味でしたが魚介系が苦手な人にはちょっと厳しいかもしれません。

ラーメンスタジアムＨＰ
http://www.canalcity.co.jp/ra-sta2/　　