ローマからチャオ❣️くにこです。
今日はおやすみで丸一日
おうちにこもってた。
お稲荷さんを作るのに
あまった煮汁があるから
今夜はたまご丼かな〜
でも、ご飯炊くのめんどい
パスタで代用することに決めた。
鍋にパスタを茹でるのにしては
めっちゃ少ない1／3くらいの水を
鍋に入れる。
ありものの野菜を入れる。
今夜はキャベツ、人参、いんげん、
タマネギ、ネギ。
鍋のお湯が沸騰したらパスタを入れる。
鍋の蓋をする。
普通はパスタ茹でる時は鍋のふたはしない。
邪道だけどこれでいいのだ〜
5分くらいしたら鍋の中の水分の具合を
みて鍋のふたをずらして水分をなるだけ
蒸発させる。
水分がほぼなくなったらあまってた
稲荷の煮汁を入れて少し馴染ませたら
溶き卵を入れてとじるー
きざみのりかけて出来上がり
たまご丼味のスパゲッティ
スパゲッティが野菜の煮汁と
甘辛の煮汁を吸ってなかなか美味
お試しあれ
いつも読んでくれてありがとう〜