１２月１９日
朝のコーヒー
エチオピア シダモＧ１
フローラル
クリーン
チョコ
冷めて
甘さがまし
美味
どこまでもクリーン 
１２月１３，１４日の焙煎 
１．コロンビア・・・・・・普通のだけどこれは美味しくて好き(師匠から)
２．オーストラリア・・・・・２バッヂ評価が９０点越え
３．エチオピア シダモＧ１・・・・・・ナチュラル独特の香りを抑え甘味追求
４．ペルー カハマルカゴールド・・・中煎
５．コロンビア ロス・アルぺス・・・・・中煎
６．ブラジル ダテーラ・・・・・・・・中深
７．ルワンダ キブエ・・・・・・・中煎
８．タンザニア ＡＡブルカ・・・中深
９．中国 雲南 アラビカ・・・・中煎
１０．イエメン バニーマタル・・・・中深煎
１１．コスタリカ ロスアンヘルスエストロージャー・・・・・中煎
１２．エクアドル セルビオパッセオ・・・・中煎
１３．インドネシア マンデリン トバコ・・・・・深煎
１４．タンザニア スノートップ・・・・・中煎
１５．パナマ ドンペペ・・・・ちょっと軽い中煎
ざっくりと表現したが
それぞれの豆に応じて
時間は微妙に対応 
やっぱり排気のオプション部分の
交換は大きかった 
１ｋｇ焙煎機に１ｋｇ入れても
悩みだった曇りが消えクリーンになった
これだけでも満足だ 
今更ながら思ったこと 
豆を自分本位で焙煎しない
こうやりたいからこうするじゃなくて
そうきたかじゃそうしよう・・・・ということ
豆のいうことを聞くってこと
はははは
なかなか説明しにくい f^_^;
今回はクリスマスとお正月用に
今年お付き合いして下さった方々に贈る 
今豆の購入を我慢している
早く今の在庫を一掃しなくては 