前回バナナシフォンケーキ（チョコチップ入り）を作ったことをお話ししました。
今日残りを少し会社のお昼の時間に食べました。 ウンますぎー
自画自賛ですが、とってもおいしかったよーー。ダイエット中というのに(-_-;)
ということで、バナナシフォンケーキのレシピを載せちゃいます！！
バナナシフォンケーキ（チョコチップ入り）
材料 （17cmシフォン型）
卵白 4個
卵黄 3個
バナナ1本（大き目ね） 中なら2本 黒い斑点の出た良く熟したバナナを使用してね！！
小麦粉 ６０ｇ
水 ３０ｃｃ
砂糖 ５０ｇ
サラダオイル ５０ｇ
板チョコレート（ガーナチョコなど１／３）
作り方
① 卵黄と砂糖の半量をボールに入れホイッパーでよく混ぜます。水と油を入れ良く混ぜます。そこに潰したバナナを入れて、さらに混ぜます。砕いた板チョコもここで混ぜます。
② ①のボールに小麦粉をふるいながら入れます。そして混ぜます。オーブン１７０℃40分セット！！
③ 別のボールに卵白と残りの砂糖の半分（つまり分量の１／４くらい）をいれて、今度は電動ホイッパー高速で、泡立てます。そして残りの砂糖を全部入れます。更にガンガン泡立てます。卵白が固くなり、持ち上げるのにちょっと力が必要かな？と思う程度に固く泡だてたら、低速にして泡をなめらかにしましょうね
④ 泡立てて固くなった卵白を②のボールに１／３の量を入れて下さい。下からすくうように、優しくしかし良く混ぜて下さい。
⑤ 更に１／３の量の卵白を②のボールに入れて、さっくりと混ぜて下さい。そして最後に残りの卵白全てを入れ、泡を潰さないように優しく切るようにさっくりと混ぜて下さい。
⑥ ⑤を型を回しながら流しいれて下さい。 一度か二度空気抜きをするために上からトントンとしましょう。 そしていよいよ焼きます。170℃40分
⑦ 焼きあがりましたら、シフォンケーキを型ごとひっくり返し、コップの上に置き冷ましましょう！！
一言メッセージ
本当に美味しいシフォンケーキです。ベーキングパウダーは必要ありません。しかし卵白の泡立て命です。
それを怠ると美味しいシフォンケーキは食べられませんよ。
シフォンケーキの中でもバナナは一番しっとりして、美味しいとａｍａＬＯＶEは思います。
ちなみにダイエットと言うのに娘を実家に迎えに行くと、「antique」のとろ生ドーナツ（でしたっけ？）が綺麗に9つありました。
なんかうすい茶色でたぶん栗が入っていると思われるやつ（食べてみても何か不明でした(^^ゞ）を頂きま
した。娘は白いやつ（チーズらしい）母は緑いやつ（抹茶と思われる）を食べました。味はこんなものかって感じ。
可もなく不可もなく。しかし見た目は綺麗でした
それとそれと セブンイレブンで「よもぎ香るつぶあん大福」 買っちゃったよ(-_-;) 危うしダイエット
）からダイエット
。
カロリーゼロのコーラ味なんてどうなのかしら。やってみる価値あり