なまこを捌きました。
おなかをきれいに洗うと中にはオレンジ色の『このわた』 （珍味です）
私はサッと洗ってそのままチュルンといただきまーす。
身は切って三杯酢でいただきますが、
香りづけに柚子を少し入れておきます。
なまこを捌きました。
おなかをきれいに洗うと中にはオレンジ色の『このわた』 （珍味です）
私はサッと洗ってそのままチュルンといただきまーす。
身は切って三杯酢でいただきますが、
香りづけに柚子を少し入れておきます。
今日は小正月。
津軽地方では小正月には『けの汁』というものを頂きます。
１０種類ほどの野菜などを細かく切ったもので作ります。
けの汁の由来は、、、具が細かいので粥のようだということで、
かゆ汁が変化して『けの汁』になったと言われています。
