ふぐ料理にはやっぱりコレよ!のひれ酒 てっさ。これは私の分。
もう先週のお話になりますが、2月9日はふぐの日ってご存知でした?
我が家は4,5年前に知ったのですが、今年もとらふぐを食べに行って来ました。
ふぐの日から3日間は特別サービスで、上のてっさ1人前が29円なんですよ。
でも、まさかこれだけを食べに行く人はいないと思う…笑
予約の場合は、コース料理しか受け付けないので今年もいつものコースで。
(コースの場合でも、1000円引きくらいにはなるのかな?)
お写真にはないのですが、まずは湯引き(皮刺し)が出て来ます。
ふぐの皮は良質のコラーゲンがたっぷり!
お店の方にも、「明日はお肌がプリンプリンですねっ♪」と言われました。願うとこじゃ…
唐揚げ。オットはこれが一番好きなんだとか。
あら、ひれ酒以外にもビアが写っちゃったわ(^▽^;)
ふぐ料理と言えばのてっちり。
ふぐは骨がちょっと厄介なのですが、でもその周辺が美味しいと言うでは。しゃぶしゃぶ。
そして何が楽しみって、これが楽しみ。
ふぐの出汁と野菜から溶け出したスープで頂く雑炊。ふぐ料理のメインディッシュですね☆
お店の方がテーブルでいい塩梅に作ってくれます。
私だったらもうちょっと濃い目の味付けにしちゃいそうですが、薄味で頂くのが乙なんですね。
籠ざるに特殊のペーパーでおおったお鍋が素敵です。(IHだとこんな風にも出来るのね!)
デザはメープル&ナッツのアイスクリームでした♪うまうま～
ご馳走様でした
私は年に一回食べられればいい方なのですが、
オットは大阪でも食べてたというではないですか。抜け駆けしやがって～!