昨日のご飯を
余った食材で再現してみる。
☆ピリカラチャーハン☆
材料
・ご飯
・もやし
・ひき肉
・たまご
・きくらげ
・ねぎ
・コチュジャンやにんにく、砂糖などの合わせタレ
作り方
1.きくらげを水で戻し、食感が残る程度に細かく切る
2.もやし、ひき肉を炒め、軽く塩コショウして味を調える。
3.溶き卵→ご飯の、チャーハンを作る要領でプレーンチャーハンを作る。
4.2.で炒めた具を加え、更に炒める。
5.しっかりパラパラになったら合わせ調味料を加え更にパラパラになるまで炒める。
6.皿に盛り付け、ねぎを添えて出来上がり。
で、昨日は６人分中華なべを振っていたので
ねぎを忘れました…。
今日は昨日ちょこっと余った、豚トロのあぶりを添えてみました。
うん、ウマすぎる～☆