農家の日、梅ジュース作り梅シロップ作り。昨年借りた畑にもともとあった梅で、柿と栗もあって、かなり嬉しいですが、この時期、不慣れな私たちが、いきなり忙しいのです。今年は梅酒も梅干しも作らず、全て梅ジュースか酵素に。今回試しに種と実を分けて蜂蜜漬けにしてみました。一回ハチミツに漬けてみてたくさん浸からないな、と取り出して、、実だけに。種はきび砂糖漬けに。後から浮いてこないように重石をします。こうしたら実もたくさん漬けれるし、食べやすいかなあと実験。今日で15kgくらい?もう少し早く手伝いに行く予定が先週は行けず。両親も収穫するだけで疲れてきたようで、家中梅が置かれてました、汗。やっとスッキリ。私も作りたかったので満足。今朝は二上山へササユリを見に。いい香りでした。